ワインの製造過程 ワインの辛さの指標「ブリュット」とは？
「ブリュット」とはワインの甘さを示す指標で、辛口のワインを指します。ブリュットワインは、発酵工程でブドウ中の糖分がほとんど発酵され、残糖量が非常に少ない状態です。そのため、甘さがほとんど感じられず、すっきりとした味わいが特徴です。一般的なブリュットワインの残糖量は1リットルあたり12グラム以下とされています。
ブリュット
ワインの製造過程 
世界のワイン産地 イエローラベル、ヴーヴ・クリコの代名詞
「イエローラベル」は、ヴーヴ・クリコというシャンパンの象徴です。1877年に開発された、ヴーヴ・クリコの中で最も有名なシャンパンのひとつです。その特徴的な黄色のラベルが名前の由来となっており、ヴーヴ・クリコのトレードマークとなっています。
世界のワイン産地 シャンパーニュのパイオニア：メゾン・ポメリー
1836年創業の歴史を誇るメゾン・ポメリーは、シャンパーニュ地方で最も古くから続くメゾンの一つです。1785年、ニコラ・ポメリー氏がシャンパーニュ地方のランスでブドウ栽培を始めました。その後、1836年に彼の孫であるルイ・アレクサンドル・ポメリー氏がメゾンを創設し、シャンパーニュの生産を開始しました。当時から革新的な技術を取り入れ、高品質なシャンパーニュを製造することで名を馳せてきました。