ヴィチェンツァ

ヴェスパイオーラのブドウが育つことで知られるヴェネト州のコッリ・エウガネイ地区は、起伏に富んだ丘陵地帯に位置しています。この地域は独特の土壌構成を持っており、火山性の土壌と石灰質が混在しています。このユニークな土壌は、ブドウに豊かなミネラルと複雑なフレーバーを付与します。 ヴェスパイオーラのブドウは、晩熟品種として知られています。そのため、遅くまでブドウが樹上で熟し、凝縮した果実の風味と高い糖度を得ることができます。このブドウから造られるワインは、通常、甘口ワインとなり、完熟したアプリコットやハチミツのノート、そしてバランスのとれた酸味が特徴です。