クリュッグ：シャンパーニュの歴史に燦然と輝く銘醸シャンパーニュ・ハウス
ワインの入門者
クリュッグについて教えてください。
ワインソムリエ
クリュッグはフランス、シャンパーニュ地方、ランスに拠点を置く銘醸シャンパーニュ・ハウスです。
ワインの入門者
特徴はありますか？
ワインソムリエ
オークの小樽で醗酵されるのが特徴です。また、ドイツ人、ヨーゼフ・クリュッグ氏がジャクソンで研鑽を積んだ後、1843年にメゾンを設立し、1999年からはLVMHの傘下に入っています。
クリュッグとは。
シャンパーニュの名門「クリュッグ」は、フランスのシャンパーニュ地方、ランスに拠点を構えています。オークの小樽で発酵させるのが特徴で、ドイツ人のヨーゼフ・クリュッグ氏がシャンパーニュのジャクソンで研鑽を積んだのち、1843年に設立しました。1999年以降は、世界的な高級ブランド企業であるLVMHグループの傘下に入っています。
クリュッグの歴史と起源
クリュッグの歴史は1843年にさかのぼり、ヨハン・ヨーゼフ・アドルフ・クリュッグがシャンパーニュ地方のランスに商社を設立したことに始まります。ドイツ出身のクリュッグは、すでにシャンパーニュの評価が高かったものの、伝統的な生産方法の制約によってその品質が制限されていたことに不満を抱いていました。
そこで、クリュッグは伝統にとらわれず、独自の手法を追求し始めました。彼は、ピノ・ノワールとシャルドネのグランクリュとプルミエクリュのブドウを厳選して使用し、ウッドン・プレスを用いることで果汁をよりピュアに抽出するなど、革新的な技法を取り入れました。また、クリュッグはシャンパーニュの熟成期間を延ばし、深い複雑味とエレガンスを追求しました。
ヨーゼフ・クリュッグ氏の影響
ヨーゼフ・クリュッグ氏の影響は、この由緒あるメゾンの歩みに決定的な役割を果たしました。1882年に6代目当主として誕生したヨーゼフは、伝統を尊重しながらも革新を恐れない人物でした。彼は、「固有の個性を表現した、最高の土地で作られたブドウから造られる」という信念を掲げ、セパージュ（品種）、クリュ（畑）、ヴィンテージの特徴を重視しました。ヨーゼフの情熱と献身が、クリュッグのシャンパーニュに比類のない深みと複雑さを与え、世界中で評価されるようになったのです。
オークの小樽発酵の秘密
オークの小樽発酵の秘密
クリュッグのシャンパーニュ造りにおけるもう一つの特徴は、オークの小樽での発酵です。大きなオークの樽は、ワインに豊かなアロマと複雑味を与え、タンニンと風味を抽出します。そして、オークの小樽は、ワインに酸素を微量に取り込み、ゆっくりと熟成させていきます。このオークの小樽発酵によって、クリュッグのシャンパーニュは、果実味、酸味、ミネラルのバランスが絶妙で、長期熟成に適した、芳醇で複雑な味わいを獲得するのです。
クリュッグのユニークなブレンド技術
「クリュッグシャンパーニュの歴史に燦然と輝く銘醸シャンパーニュ・ハウス」を語る上で欠かせないのが、そのユニークなブレンド技術だ。クリュッグでは、厳格な基準を満たした6つのブドウ畑から収穫されたブドウのみを使用し、その年から最高のキュヴェを生み出すようブレンドが行われる。
このブレンドには、現在と過去を繋ぐ「ビンテージコレクション」と、時を超越した「グランキュヴェ」の2種類がある。ビンテージコレクションは、その年のブドウの特性を反映した限定生産のシャンパーニュだ。一方、グランキュヴェは、複数のヴィンテージをバランスよくブレンドし、クリュッグのハウススタイルを体現するものである。
LVMH傘下での躍進
LVMH傘下の躍進
1999年にLVMHグループの傘下に入ったクリュッグは、さらなる成長を遂げました。LVMHの支援により、クリュッグは世界的な販売網とマーケティングリソースを手に入れ、国際的な高級ワイン市場での地位を確固たるものにしました。また、LVMHの多様なポートフォリオと相乗効果を活用することで、クリュッグは他の高級ブランドとのコラボレーションや特別なイベントの開催など、幅広い機会を得ることができました。