ブルゴーニュの銘醸畑『クロ・デ・ヴァロワイユ』の魅力
ワインの入門者
クロ・デ・ヴァロワイユについて教えてください。
ワインソムリエ
クロ・デ・ヴァロワイユは、ジュヴレ・シャンベルタンの一級畑です。
ワインの入門者
どこにある畑ですか？
ワインソムリエ
クロ・ド・ベーズの真後ろに位置しています。
クロ・デ・ヴァロワイユとは。
クロ・デ・ヴァロワイユは、ブルゴーニュのジュヴレ・シャンベルタンに位置する一級畑です。この畑はドメーヌ・デ・ヴァロワイユが単独所有しており、南向きの急斜面に位置しています。クロ・ド・ベーズのすぐ後ろにあり、白っぽい泥灰土（マール）とジュラ紀の粘土石灰質に砂が混ざった独特な土壌が特徴です。栽培されるブドウ品種はピノ・ノワールで、赤ワインのみが生産されます。
クロ・デ・ヴァロワイユの立地と土壌
ブルゴーニュ地方でも指折りの銘醸畑である「クロ・デ・ヴァロワイユ」は、その立地と土壌条件によって唯一無二のワインを生み出しています。ヴォーヌ・ロマネ村の北部に位置し、コート・デ・ニュイの斜面に広がるこの畑は、標高300〜350メートルと恵まれた環境にあります。
土壌は、粘土質石灰岩が主体で、水はけが良好です。この土壌の特徴が、ブドウに最適な水分とミネラルバランスを提供し、豊かで複雑なワインを生み出すことに貢献しています。また、畑を取り囲む森が、強風や日射からブドウを守る役割を果たしており、理想的な生育環境を生み出しています。
ジュヴレ・シャンベルタンのグラン・クリュとの関係
この魅惑的な畑は、ジュヴレ・シャンベルタン村に位置する「ジュヴレ・シャンベルタン」グラン・クリュとして知られる著名なワイン産地と密接に関連しています。クロ・デ・ヴァロワイユのブドウ畑は、グラン・クリュの畑と隣接しており、同様のテロワールを共有しています。グラン・クリュの畑から流れ込む栄養素に富んだ土壌が、クロ・デ・ヴァロワイユのブドウにも恩恵をもたらし、力強く複雑な風味を与えています。
クロ・デ・ヴァロワイユで栽培されるピノ・ノワール
クロ・デ・ヴァロワイユで栽培されるピノ・ノワールは、その卓越した品質で知られています。この畑のブドウは、石灰質土壌の豊かなミネラルと、南向きの斜面の恵まれた日当たりから恩恵を受けています。 resulting in wines characterized by their finesse elegance, complexity, and longevity.
ピノ・ノワールは、繊細さと力強さの絶妙なバランスで有名です。そのワインは、赤果実やスパイスの複雑なアロマを持ち、滑らかなタンニンとエレガントな酸により支えられています。また、長い熟成能力を備えており、瓶熟成を経て、その複雑さと深みがさらに増します。
クロ・デ・ヴァロワイユの特徴
クロ・デ・ヴァロワイユの特徴は、そのユニークなテロワールに由来しています。この畑は、ブルゴーニュ地方の中でも有名なコート・ドール地区のジュヴレ・シャンベルタン村に位置し、ジュヴレイの村の北側、ヴォーヌ・ロマネ村との境界線近くに広がっています。約10ヘクタールの面積で、ヴォーヌ・ロマネのグラン・クリュとジュヴレ・シャンベルタンのプルミエ・クリュに隣接しています。
この畑の特徴は、その地層にあります。下層土はジュラ紀の石灰岩で、上層土は粘土質の石灰岩と泥灰土で構成されています。また、地表面には小石が散らばっています。このテロワールは、ブドウ樹に優れた排水性とミネラル分を供給します。さらに、南向きの斜面に位置しているため、ブドウは日当たりを十分に受けることができます。この条件が相まって、クロ・デ・ヴァロワイユのブドウは、濃縮した果実味、エレガントなミネラル感、複雑なアロマを備えた、素晴らしいワインを生み出します。
クロ・デ・ヴァロワイユのワインの評価
クロ・デ・ヴァロワイユのワインは、世界のワイン愛好家の間で高い評価を得ています。その品質の秘密は、畑の卓越したテロワールにあります。石灰質に富んだ土壌がブドウにミネラルを与え、粘土質が水分を保持するため、ブドウは過酷な気候条件に耐えることができます。
さらに、クロ・デ・ヴァロワイユのワインは、そのエレガンスと複雑さで知られています。ピノ・ノワールの品種が主に使用されており、深いルビー色と香り高いブーケを特徴としています。口当たりはシルキーで、赤果実やスパイスのニュアンスとのバランスが良いタンニンが長い余韻を生み出します。